Vykosťovací nůž Boning ze série Dellinger Longevity Damascus Edition s damaškovou čepelí a jádrem z oceli VG-10 a rukojetí z přírodního dřeva platanu Figured Sycamore. Nůž je určen pro vykosťování masa, oddělování kůže, chrupavek a šlach. Délka damaškové čepele 152 mm
