Limitovaná edice francouzského řemeslného ginu Citadelle, nazvaná Vive Le Cornichon!, obsahuje v porovnání s Citadelle Original malé nakládané okurky od francouzské rodinné firmy Maison Marc, která se jejich pěstování věnuje již třetí generaci. Okurky jsou pěstovány bez použití herbicidů, insekticidů či konzervantů a sklízejí se ručně. Při výrobě ginu procházejí vakuovou destilací při nízké teplotě.
Gin vzniká v srdci regionu Grande Champagne z destilátu z francouzské pšenice a kromě okurek obsahuje dalších 19 rostlinných ingrediencí. Ty jsou zpracovávány patentovaným procesem progresivní macerace, při němž se ingredience přidávají do pšeničného destilátu postupně, aby se jejich aromata uvolnila v ideální koncentraci. Po dokončení macerace je gin destilován jednou v malých měděných kotlích o kapacitě 25 hL.
