Santos Dumont XO získává svou jedinečnou aromatickou rozmanitost dlouholetým zráním ve pečlivě vybraných sudech. Výsledkem je jemná, bohatá chuť se zralými ovocnými a medovými tóny. Každý doušek zahalí chuťové buňky příjemnou viskozitou, která zanechává na jazyku máslový pocit. Zážitek završuje sametový a jemně sladký dozvuk s podtóny vanilky a kokosu.