Použití nejstarších a nejkvalitnějších sudů po sladkých a dezertních vínech propůjčuje blendu Ambre d’Or Excellence výjimečnou chuť s tóny zralého ovoce a jemného koření. Jeho charakter evokuje víno, s pozoruhodnou hloubkou a intenzivní chutí, ve které vynikají konzervované švestky, mirabelky a náznaky pomerančové kůry.