Odrůda: Tato Madeira je vyráběna výhradně z hroznů odrůdy Malvasia, která je na Madeiře známá také pod anglickým názvem Malmsey. Před lahvováním zraje minimálně 10 let v dubových sudech, což jí propůjčuje její unikátní charakter.
Charakteristika:
Tato sladká madeira zaujme tmavě jantarovou barvou a komplexním aromatem ořechů, melasy a vanilky. Na patře potěší hedvábnou, vyváženou chutí s medovým nádechem, ve kterém vynikají tóny pražených vlašských ořechů a karamelu. Závěr je dlouhý, intenzivní a nabízí harmonické spojení sladkosti a příjemné kyselosti.
Párování:
Skvěle se hodí k dezertům, například čokoládovým či karamelovým, nebo jako aperitiv. Je ideální volbou také pro milovníky doutníků.
Doporučená teplota podávání: 16–18 °C.
