Tato pálenka ze zralých hrušek odrůdy Williams zraje po destilaci 12 až 18 měsíců v dubových sudech. Výsledný destilát je následně zjemněn přidáním přírodního extraktu ze sušených hrušek Williams. Tento krok dodává pálence oceněné mnoha cenami jemnou, elegantně nasládlou chuť s intenzivními a autentickými tóny hrušek Williams.
